2010. február 22.

FŰSZERES FRISS SAJT


FŰSZERES FRISS SAJT / Latsia

Egy igazi házisajt krém....

5 dl aludtej
1 dl tejföl
1,5 ek snidling
1 ek friss kerti zsázsa
1 ek friss batsalikom
só, bors

Az aludtejet 50 fokra melgítettem, belekevertem a tejfölt és egy tiszta konyharuhába öntöttem.
A konyharuha csücskeit összefogtam és a csap fölé akasztottam 4 órára, amíg lecsepegett.
A sajtmasszát összekevertem a fűszerekkel, sóztam-borsoztam és kenyérrel kínáltam.

Nincsenek megjegyzések: